Gran Bio formaggio duro italiano da pasteggio e grattugia Biologico stagionato 13/20 mesi BIO with dominant notes of wet

with dominant notes of wet soil

pensato per chi desidera vivere un’esperienza di degustazione UNICA

with prominent tyrosine crystals that impart exceptional crunch and rich texture

The cheese is crumbly and grainy

enjoy it in very thin flakes accompanied by red fruit or dried apricot jams

Gran Bio formaggio duro italiano da pasteggio e grattugia Biologico stagionato 13/20 mesi BIO with dominant notes of wetCos il Gran Bio? E un Formaggio che nasce dal nostro latte biologico di Montagna e che viene trasformato nel Caseificio Artigianale con le tecniche casearie del Parmigiano Reggiano. Quando la forma di formaggio compie 12 mesi il Consorzio di Tutela del Formaggio Parmigiano Reggiano (CFPR) controlla ed espertizza tutte le forme per la successiva apposizione del marchio a fuoco sulle forme perfette, che autorizza dal dodicesimo mese in poi a vendere